MANDAMIENTOS

COLISEO ¡QUE SABOR!

1. SOMOS APASIONADOS DE LA COMIDA

Buscamos la calidad en la comida, las historia acerca de ella, de la gente que la produce y de los lugares de donde vienen. Junto con las tradiciones, las herencias y la pasión por hacerla.

2. LA COMIDA NOS UNE A TODOS.

Una buena comida nos reúne a todos, y nos ayuda a encontrar puntos de vista en común. Creemos que una de las grandes fuentes de alegría, ocurre alrededor de la mesa.

3. NUESTRA PASIÓN SE HA TRANSFORMADO EN NUESTRO TRABAJO.

Estamos dedicados a diario en nuestras vidas a buscar lo mejor de los alimentos. Somos muy agradecidos de hacer lo que nos gusta y de hacerlo con pasión

4. EL SECRETO DE LA CALIDAD DE VIDA, ES UNO SOLO…LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

Nuestro camino de búsqueda y entrega diaria, nos exige tener la mejor calidad y excelencia en nuestros alimentos.

5. INNOVACIÓN

Estamos a la vanguardia en el desarrollo y tecnología de los procesos en que participamos.

6. NUESTRO CONSUMIDORES SON TODOS.

Somos una empresa inclusiva y sustentable en el tiempo. Usted puede estar seguro, que comprará la mejor calidad, cocinará y disfrutará lo que hemos producido.

7. NUESTRAS TRES PROMESAS:

  1. Elección: Buscamos y ofrecemos los mejores productos con la mejor calidad dentro de la gran diversidad de alternativas que existen.
  2. Acceso: Nos dedicamos a ofrecer los mejores productos de la forma más conveniente.
  3. Conocimiento: Sabemos lo importante que es para el consumidor lo compra, como para nosotros producirlo.

8. CONFIANZA

Somos una empresa con años de tradición, experiencia y preocupación por la familia.

HISTORIA

COLISEO, nuestra marca surge como identificacion de la grandeza de Roma junto con la tradición italiana en la comida y en la riqueza de sus productos naturales, de lo que nos sentimos ampliamanete orgullosos de la herencia historica que recibimos como legado y que traspasamos a diario a nuestros clientes

COLISEO, surge como respuesta a la necesidad de obtener y poner a disposición del mercado nacional productos de conveniencia para el consumidor. Para lograrlo, contamos con un equipo de profesionales dedicados a la búsqueda de artículos en el mercado mundial, cuyo punto de partida es velar por la calidad.

Hemos implementado tecnología de punta para hacer de esta empresa un líder indiscutido del mercado Chileno, en diferentes sectores en los que operamos, hacemos que la calidad de productos de COLISEO sean un eje clave de nuestra gestión.

Somos protagonistas de un proyecto empresarial sólido, basado en el compromiso con nuestros clientes y consumidores; buscamos la excelencia en todas las áreas que vinculan a COLISEO con la comunidad que día a día nos elije, haciendo posible este que en sus comienzos fue un proyecto, hoy se haya transformado en una MARCA consolidada.

El equipo que hoy integra COLISEO, es el capital humano que se esfuerza por el constante crecimiento de la compañía, por hacer de la teoría, una realidad, y de lo esperado, una tarea cumplida. Todo este trabajo diario se ve reflejado en la calidad de nuestros productos y la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.

Siguiendo con nuestro concepto de excelencia, hemos certificado HACCP, (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), como un paso más para dar a nuestros clientes y consumidores los servicios que merecen y que deseamos dar.

NUESTROS VALORES

Los valores de COLISEO son INTEGRIDAD, EXCELENCIA Y ENTUSIASMO.

Integridad de equipo enfocados hacia un mismo fin cuyo objetivo es brindar productos, servicios y atención de excelencia, llevado a cabo con entusiasmo y espíritu motivador.

COLISEO EN EL MUNDO

COLISEO traspasa las fronteras, llegando no sólo al mercado Chileno sino también al resto de Mundo, con marcas propias y también con aquellas de nuestros clientes, quienes confían con la calidad de nuestros productos para sus marcas privadas.

Países que confían en nuestros productos:

  • Chile
  • Bolivia
  • Perú

MANDAMIENTOS

COLISEO ¡QUE SABOR!

1. SOMOS APASIONADOS DE LA COMIDA

Buscamos la calidad en la comida, las historia acerca de ella, de la gente que la produce y de los lugares de donde vienen. Junto con las tradiciones, las herencias y la pasión por hacerla.

2. LA COMIDA NOS UNE A TODOS.

Una buena comida nos reúne a todos, y nos ayuda a encontrar puntos de vista en común. Creemos que una de las grandes fuentes de alegría, ocurre alrededor de la mesa.

3. NUESTRA PASIÓN SE HA TRANSFORMADO EN NUESTRO TRABAJO.

Estamos dedicados a diario en nuestras vidas a buscar lo mejor de los alimentos. Somos muy agradecidos de hacer lo que nos gusta y de hacerlo con pasión

4. EL SECRETO DE LA CALIDAD DE VIDA, ES UNO SOLO…LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS

Nuestro camino de búsqueda y entrega diaria, nos exige tener la mejor calidad y excelencia en nuestros alimentos.

5. INNOVACIÓN

Estamos a la vanguardia en el desarrollo y tecnología de los procesos en que participamos.

6. NUESTRO CONSUMIDORES SON TODOS.

Somos una empresa inclusiva y sustentable en el tiempo. Usted puede estar seguro, que comprará la mejor calidad, cocinará y disfrutará lo que hemos producido.

7. NUESTRAS TRES PROMESAS:

  1. Elección: Buscamos y ofrecemos los mejores productos con la mejor calidad dentro de la gran diversidad de alternativas que existen.
  2. Acceso: Nos dedicamos a ofrecer los mejores productos de la forma más conveniente.
  3. Conocimiento: Sabemos lo importante que es para el consumidor lo compra, como para nosotros producirlo.

8. CONFIANZA

Somos una empresa con años de tradición, experiencia y preocupación por la familia.

HISTORIA

COLISEO, nuestra marca surge como identificacion de la grandeza de Roma junto con la tradición italiana en la comida y en la riqueza de sus productos naturales, de lo que nos sentimos ampliamanete orgullosos de la herencia historica que recibimos como legado y que traspasamos a diario a nuestros clientes

COLISEO, surge como respuesta a la necesidad de obtener y poner a disposición del mercado nacional productos de conveniencia para el consumidor. Para lograrlo, contamos con un equipo de profesionales dedicados a la búsqueda de artículos en el mercado mundial, cuyo punto de partida es velar por la calidad.

Hemos implementado tecnología de punta para hacer de esta empresa un líder indiscutido del mercado Chileno, en diferentes sectores en los que operamos, hacemos que la calidad de productos de COLISEO sean un eje clave de nuestra gestión.

Somos protagonistas de un proyecto empresarial sólido, basado en el compromiso con nuestros clientes y consumidores; buscamos la excelencia en todas las áreas que vinculan a COLISEO con la comunidad que día a día nos elije, haciendo posible este que en sus comienzos fue un proyecto, hoy se haya transformado en una MARCA consolidada.

El equipo que hoy integra COLISEO, es el capital humano que se esfuerza por el constante crecimiento de la compañía, por hacer de la teoría, una realidad, y de lo esperado, una tarea cumplida. Todo este trabajo diario se ve reflejado en la calidad de nuestros productos y la satisfacción de nuestros clientes y consumidores.

Siguiendo con nuestro concepto de excelencia, hemos certificado HACCP, (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), como un paso más para dar a nuestros clientes y consumidores los servicios que merecen y que deseamos dar.

NUESTROS VALORES

Los valores de COLISEO son INTEGRIDAD, EXCELENCIA Y ENTUSIASMO.

Integridad de equipo enfocados hacia un mismo fin cuyo objetivo es brindar productos, servicios y atención de excelencia, llevado a cabo con entusiasmo y espíritu motivador.

COLISEO EN EL MUNDO

COLISEO traspasa las fronteras, llegando no sólo al mercado Chileno sino también al resto de Mundo, con marcas propias y también con aquellas de nuestros clientes, quienes confían con la calidad de nuestros productos para sus marcas privadas.

Países que confían en nuestros productos:

  • Chile
  • Bolivia
  • Perú

ISS-FOUNDATION

COLISEO ¡QUE SABOR!

Nuestros proveedores de productos del mar, están incorporados al International Seafood Sustainability Foundation, lo que consigna que cumplen con una serie de normas y leyes destinadas al uso y explotación de los productos del mar, en forma responsable, con una visión de futuro y preocupados por la sustentabilidad de los recursos en el tiempo.

HUELLA DE CARBONO

Todos los elementos usados en la producción o en la pesca, tienen un indice de uso ya sea, de gas, de electricidad, kilometraje (aproximado) de avión y automóvil, con el consumo de alimentos, productos y servicios, este indice permite conocer todos los detalles de sus propias emisiones de gases de efecto invernadero. Y lo que es aún más importante que gravitación tienen estos indices en el producto mismo.

DOLPHIN FREE

Las siglas Dolphin-safe son usadas para la complacencia de las leyes y políticas internacionales designadas a minimizar la muerte de delfines durante la pesca del atún. Esta modalidad es usada en Latino América, Europa, Asia, USA, Oceanía, quedando exceptuados pocos mares dentro del globo terráqueo. Con esta ley se da protección a los delfines para evitar la pesca y/o caza indiscriminada al quedar atrapados en las redes de la pesca del atún.

Aceite Vegetal 1 Lt.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Aceite Vegetal 1 Lt.

  • RICO CONTENIDO EN OMEGA 3 Y 6
  • CUIDA TU CORAZÓN DEL COLESTEROL

Aceite Vegetal 5 Lt.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Aceite Vegetal 5 Lt.

  • RICO CONTENIDO EN OMEGA 3 Y 6
  • CUIDA TU CORAZÓN DEL COLESTEROL

Aceite Vegetal 900 Ml.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Aceite Vegetal 900 ml.

    • RICO CONTENIDO EN OMEGA 3 Y 6
    • CUIDA TU CORAZÓN DEL COLESTEROL

Arroz Pregraneado 1 Kg.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Arroz Pregraneado 1 Kg.

  • GRADO 1 Y 2
  • EXIGENTE SELECCIÓN
  • LIMPIEZA
  • SABOR

Arroz Grado 1 1 Kg.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Tallarines

Arroz Grado 1 1 Kg.

  • GRADO 1 Y 2
  • EXIGENTE SELECCIÓN
  • LIMPIEZA
  • SABOR

Arroz Grado 2 1 Kg.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Tallarines

Arroz Grado 2 1 Kg.

  • GRADO 1 Y 2
  • EXIGENTE SELECCIÓN
  • LIMPIEZA
  • SABOR

Atún en Trozos al Agua 1 Kg.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Atún en Trozos al Agua 1 Kg.

  • CONTIENE OMEGA 3
  • EN TROZOS

Atún Desmenuzado en Aceite
COLISEO ¡QUE SABOR!

Atún Desmenuzado en Aceite

  • CONTIENE OMEGA 3
  • EN FILETES

Atún Desmenuzado en Agua
COLISEO ¡QUE SABOR!

Atún Desmenuzado en Agua

  • CONTIENE OMEGA 3
  • EN FILETES

Lomitos de Atún en Aceite
COLISEO ¡QUE SABOR!

Lomitos de Atún en Aceite

  • CONTIENE OMEGA 3
  • EN FILETES

Lomitos de Atún en Agua
COLISEO ¡QUE SABOR!

Lomitos de Atún en Agua

  • CONTIENE OMEGA 3
  • EN FILETES

Azúcar Blanca Granulada 5 Kg.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Azúcar Blanca Granulada 5 Kg.

  • REFINADA
  • GRANULADA
  • COLOR BLANCO
  • GRADO 2

Azúcar Blanca Granulada 1 Kg.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Azúcar Blanca Granulada 1 Kg.

  • REFINADA
  • GRANULADA
  • COLOR BLANCO
  • GRADO 2

Garbanzos Pelados 1Kg.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Garbanzos Pelados 1Kg.

  • COSECHAS DEL AÑO
  • PRODUCTOS LIMPIOS Y LISTOS PARA COCINAR
  • ARVEJAS COLOR UNIFORME
  • LENTEJAS DE 6MM
  • GARBANZOS PELADOS

Porotos Hallado 1Kg.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Porotos Hallado 1Kg.

  • COSECHAS DEL AÑO
  • PRODUCTOS LIMPIOS Y LISTOS PARA COCINAR
  • ARVEJAS COLOR UNIFORME
  • LENTEJAS DE 6MM
  • GARBANZOS PELADOS

Lentejas 1Kg.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Lentejas 1Kg.

  • COSECHAS DEL AÑO
  • PRODUCTOS LIMPIOS Y LISTOS PARA COCINAR
  • ARVEJAS COLOR UNIFORME
  • LENTEJAS DE 6MM
  • GARBANZOS PELADOS

Arvejas Verdes 1Kg.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Arvejas Verdes 1Kg.

  • COSECHAS DEL AÑO
  • PRODUCTOS LIMPIOS Y LISTOS PARA COCINAR
  • ARVEJAS COLOR UNIFORME
  • LENTEJAS DE 6MM
  • GARBANZOS PELADOS

Jurel al Natural
COLISEO ¡QUE SABOR!

Jurel al Natural

  • CONTIENE OMEGA 3
  • EN FILETES

Spaghetti N°5 400 Grs.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Spaghetti N°5 400 Grs.

  • TRIGO DURUM
  • ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS

Tallarín Nº 87 400 Grs.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Tallarín Nº 87 400 Grs.

  • TRIGO DURUM
  • ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS

Corbatas 400 Grs.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Corbatas 400 Grs.

  • TRIGO DURUM
  • ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS

Espirales 400 Grs.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Espirales 400 Grs.

  • TRIGO DURUM
  • ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS

Penne Rigate 400 Grs.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Penne Rigate 400 Grs.

  • TRIGO DURUM
  • ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS

Mostaccioli 400 Grs.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Mostaccioli 400 Grs.

  • TRIGO DURUM
  • ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS

Quífaro 400 Grs.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Quífaro 400 Grs.

  • TRIGO DURUM
  • ALTO CONTENIDO DE PROTEÍNAS

Salsa de Tomate al Natural 200 Grs.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Salsa de Tomate al Natural 200 Grs.

  • SABOR ÚNICO
  • BAJO EN ACIDEZ

Salsa de Tomate Italiana 200 Grs.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Salsa de Tomate Italiana 200 Grs.

  • SABOR ÚNICO
  • BAJO EN ACIDEZ

Palmitos en Rodajas 800g.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Palmitos en Rodajas 800g.

  • SELECCIONADOS

Palmitos Enteros 800g.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Palmitos Enteros 800g.

  • SELECCIONADOS

Palmitos Enteros 400g.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Palmitos Enteros 400g.

  • SELECCIONADOS

Palmitos en Rodajas 400g.
COLISEO ¡QUE SABOR!

Palmitos en Rodajas 400g.

  • SELECCIONADOS

Piñas en Trocitos
COLISEO ¡QUE SABOR!

Piñas en Trocitos

  • EN SU PROCESOS PRODUCTIVO NO PIERDE SU ESTADO NATURAL NI SUS CARACTERÍSTICAS DE SABOR Y VITAMINAS

Piñas en Rodajas
COLISEO ¡QUE SABOR!

Piñas en Rodajas

  • EN SU PROCESOS PRODUCTIVO NO PIERDE SU ESTADO NATURAL NI SUS CARACTERÍSTICAS DE SABOR Y VITAMINAS

Duraznos en Trocitos
COLISEO ¡QUE SABOR!

Duraznos en Trocitos

  • EN SU PROCESOS PRODUCTIVO NO PIERDE SU ESTADO NATURAL NI SUS CARACTERÍSTICAS DE SABOR Y VITAMINAS

Duraznos en Mitades
COLISEO ¡QUE SABOR!

Duraznos en Mitades

  • EN SU PROCESOS PRODUCTIVO NO PIERDE SU ESTADO NATURAL NI SUS CARACTERÍSTICAS DE SABOR Y VITAMINAS
Tallarines

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Tallarines con Crema y Atún

TALLARINES CON CREMA Y ATUN

La pasta COLISEO es un alimento altamente nutritivo y versátil, pues podemos combinarlo con múltiples ingredientes y elaborar una infinidad de platos. En esta receta de COLISEO queremos mostrarte una forma muy sencilla de prepararla con atún, no te la pierdas y aprende a cocinar tallarines con atún COLISEO.

INGREDIENTES
  • 1 Lata de Lomitos de atún COLISEO
  • 1 Pizca de Sal
  • 1 Cucharadita de Aceite
  • 1 Pizca de Aliños al gusto (comino, orégano,etc.)
  • 1 Paquete de tallarines COLISEO
  • 1 Paquete de queso rallado
PREPARACIÓN

Para empezar a hacer nuestra pasta con atún, toma una olla y pon agua a hervir para cocer los tallarines. Cuando alcance el punto de ebullición incorpora la pasta y cuécela hasta que esté al dente, luego escúrrela y resérvala.

Ahora, abra la lata de crema, ponla en una olla chica, en fuego a discreción, revolviéndola, para que no se pegue. Deja la crema a fuego lento por 2 minutos, y vuelve a revolver.

Agrega los lomitos de atún y vuelve a moverlo todo para integrarlos bien. Hecho esto, deja reposar la preparación durante 5-10 minutos y retírala de fuego.

Sirve los platos de pasta y sobre los tallarines deja caer un poco de salsa. Como ves, se trata de una receta de tallarines con atún muy sencilla y nutritiva.

Si te ha gustado la receta de Tallarines con crema y atún en conserva, te recomendamos que entres en nuestra categoría de recetas donde podrás inscribir tus propias creaciones. Luego competirás contra otras recetas, y participaras a través de Facebook, del sorteo de la mejor receta, que te significará recibir premios COLISEO.

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Lentejas con Arroz COLISEO

Lentejas con Arroz COLISEO

Esta receta de Lentejas COLISEO con arroz COLISEO es una de las recetas de lentejas más conocidas y preparadas, y es de las más nutritivas. Nosotros las preparamos habitualmente porque son ideales para que los peques de la casa coman lentejas COLISEO.

INGREDIENTES
  • Lentejas COLISEO, 200 gramos
  • Arroz COLISEO, 100 gramos
  • Cebolla, una grande
  • Pimiento verde, uno grande
  • Tomate, uno grande
  • Ajos, una cabeza
  • Pimentón dulce, una cucharada
  • Laurel, una hoja
  • Sal
  • Aceite de oliva
PREPARACIÓN

Es cierto que las lentejas COLISEO no suelen gustar mucho a los pequeños de la casa, pero su consumo es realmente beneficioso para ellos, así que hay que buscar la receta ideal para ellos. En nuestro caso las lentejas COLISEO con arroz COLISEO son ideales para que nuestros hijos se coman mejor las lentejas, ya que parece que con el arroz les llama un poco más la atención y les gusta más.

Os vamos a detallar paso a paso como las preparamos nosotros. Con estas cantidades salen unos 4 o 5 platos de la receta. Vamos con las indicaciones correspondientes.

Vamos a poner a cocer el arroz en un cazo, cubriéndolo de agua y echando un poco de sal o bien una pastilla de Avecrem, para dar más sabor, y dejándolo cocer de 10 a 15 minutos.

Por otro lado vamos a coger la olla en la que prepararemos las lentejas. Vamos a echar en la misma, la cebolla, los ajos, el pimiento verde y el tomate, todos ellos previamente lavados. Añadimos una hojita de laurel, el pimentón dulce, un chorrito de aceite de oliva y un buen puñado de sal o una pastilla de Avecrem y finalmente cubrimos todo con agua suficiente.

Ponemos a fuego medio-alto y dejamos que hierva durante 35-40 minutos para que las verduras suelten todo su sabor y la sustancia. Pasado ese tiempo, ponemos a fuego lento y sacamos los ingredientes que echamos antes, y añadimos las lentejas ya lavadas previamente. Dejamos a fuego lento durante una media hora más o menos, hasta que estén tiernas y no se nos pasen.

Antes de retirarlas del fuego agregamos el arroz cocido que preparamos al principio, removemos y dejamos unos 5 minutos para que se mezclen bien.

Y ya podemos apartar directamente nuestras lentejas COLISEO con arroz COLISEO o bien esperar hasta la hora de almorzar, momento en el que las calentaremos a fuego lento antes de servir.

Si durante la preparación observas que las lentejas COLISEO se están quedando muy secas, agrégales más agua, la suficiente para que terminen de hacerse. Si por el contrario ves que están casi listas y tienen demasiado caldo, puedes sacar de la olla parte del sobrante o bien las dejas más tiempo a fuego lento para que se consuma.

Esperamos que os haya parecido interesante esta receta de lentejas COLISEO con arroz COLISEO, y os sea de ayuda para vuestro recetario para el día a día.

Tallarines

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Arroz Chaufan

Arroz Chaufán

La comida china lleva muchos años instalada en Chile. Sus exquisitos sabores conquistaron a todos y no por nada su popularidad no ha disminuido. Pero claramente, comer afuera de la casa no es algo que todos podamos hacer con tanta frecuencia.

Por esta razón, hoy traemos una sencilla receta de arroz chaufán, el acompañamiento más distinguido dentro de la comida china, para que puedas llevar a tu mesa una parte de esta rica gastronomía.

INGREDIENTES
  • 1 ½ taza de arroz COLISEO
  • 2 cebollines
  • 2 huevos
  • 200 grs. de jamón
  • Agua hirviendo
  • 3 cucharadas de aceite COLISEO
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
PREPARACIÓN

Lo primero que haremos será lavar el arroz para retirarles un poco el almidón. No mucho rato, sino obtendremos un arroz demasiado pegoteado. Luego déjalo estilar hasta que esté seco.

Mientras esperas que el arroz se seque, corta el cebollín. La parte blanca pícala en rodajas y la verde hazla en cortes diagonales. Esto sólo por una cosa estética. Luego picamos el jamón en pequeños trocitos. La idea es que el sabor del jamón no tape al resto.

Ahora debes freír el arroz en una olla con aceite durante unos 3 minutos. Luego agrega el cebollín y el jamón picado. Revuelve y vierte inmediatamente las 3 tazas de agua hirviendo, el vinagre y sal a gusto. Déjalo por unos 20 minutos a fuego lento, semi-tapada y sobre un tostador.

Vierte los huevos en un recipiente y bátelos con un tenedor por unos segundos. Fríelos en un poquito de aceite como si estuvieras haciendo huevo revuelto. Retíralo del sartén y pícalo muy finito.

Cuando el arroz este listo, mézclalo con el huevo y sirve con la carne que desees. Tendrás un riquísimo arroz chaufán.

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RISOTTO DE CHAMPIÑONES

RISOTTO DE CHAMPIÑONES

Este Risotto de champiñones es un plato de poca dificultad, cualquiera sin experiencia ninguna en la cocina será capaz de prepararlo de forma fácil y rápida.

INGREDIENTES
  • Champiñones, 650 gramos
  • Arroz COLISEO de cualquier tipo, 220 gramos
  • Cuatro huevos frescos
  • Un par de dientes de ajo
  • Un pollo
  • Una cebolla mediana
  • Sal, aceite COLISEO y vinagre
PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es preparar un caldo con el pollo(usando su esqueleto), poniéndolo a cocer en una olla con bastante agua con sal. Lo dejamos cociendo unos veinte minutos en agua hirviendo y después lo apartamos.

Troceamos los dientes de ajo y la cebolla y los doramos en una sartén con aceite a fuego medio. Cuando estén pochaditos añadimos los champiñones partidos y un poco de sal.

Dejamos unos minutos para que vayan cogiendo buen color, y en ese momento añadimos el arroz y un par de vasos del caldo que preparamos antes.

Removemos y vamos añadiendo un poco más de caldo para después dejarlo a fuego lento-medio durante un cuarto de hora. El caldo se irá evaporando y el arroz se cocerá, apártalo cuando esté en su punto.

Mientras, ponemos a hervir un cazo aparte con agua, sal y un poco de vinagre, cuando esté a punto de hervir cascamos los huevos y los escafamos a fuego medio unos cuatro minutos. Sácalos cuando se hagan.

Para presentar el plato, colocaremos una porción del arroz con los champiñones y un huevo de los preparados por encima.

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KUCHEN DE DURAZNO

KUCHEN DE DURAZNO

Una receta fácil de kuchen de durazno, se puede hacer todo el año, podemos usar fruta en conserva COLISEO o fresca si estamos en la temporada.

Ingredientes masa kuchen de durazno
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ taza de harina con polvos de hornear (si es sin, agregar 1 cucharadita de polvos de hornear)
  • 1 taza de azúcar flor
Ingredientes relleno kuchen de durazno
  • 1 tarro de duraznos en conserva COLISEO en mitades
  • 1 taza de leche
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 yemas
Cómo hacer la masa del kuchen

Comenzamos a mezclar la azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente para que esté blanda, una vez formada una masa cremosa agregar los huevos uno a uno sin dejar de batir, luego agregamos la leche y la harina sin dejar de revolver.

Amasamos con un uslero la masa hasta tener unos 3mm y cubrimos el molde previamente enmantequillado, horneamos por unos 25 minutos y dejamos enfriar.

Cómo hacer relleno de kuchen de durazno

A media taza de leche le agregamos la maicena y la revolvemos, batimos las dos yemas y las agregamos a la otra mitad de leche, no deben quedar grumos, luego juntamos ambas preparaciones en una olla pequeña, agregamos la esencia de vainilla y el azúcar, colocamos a fuego medio y revolvemos hasta que comience a hervir y el relleno se espese.

Remojamos ligeramente la masa del kuchen con el jugo de los duraznos en conserva y luego colocamos el relleno que preparamos, decorar el kuchen con mitades de durazno ordenadas.

Deja enfriar y ya está listo para servir!

CERTIFICACIONES

COLISEO ¡QUE SABOR!

COLISEO, en su objetivo de mejorar los estandares en la linea de procesos y producción, ha solicitado ser evaluado por certificaciones de carácter mundial, tal cuales son;

Global Standard for Food Safety

Recepción de materias primas arroz, porotos, garbanzo, azúcar y arvejas, limpieza y envasado en bolsas plásticas de 1 y 5 kilos.

HACCP System

Principios Generales de higiene de los alimentos para la aplicación del sistema HACCP.

CERTIFICACIONES

COLISEO ¡QUE SABOR!

COLISEO, en su objetivo de mejorar los estandares en la linea de procesos y producción, ha solicitado ser evaluado por certificaciones de carácter mundial, tal cuales son;

Global Standard for Food Safety

Recepción de materias primas arroz, porotos, garbanzo, azúcar y arvejas, limpieza y envasado en bolsas plásticas de 1 y 5 kilos.

HACCP System

Principios Generales de higiene de los alimentos para la aplicación del sistema HACCP.

  • ¿CÓMO EMPEZÓ TODO?

    “Desde la lejana China, Marco Polo, trajo a Italia, la receta de los tallarines. Así se estableció como una de los platos preferidos por grandes y chicos, siendo además de los alimentos más versátiles y adaptables que existen en el mundo. Italia, los acogió como propios y desarrollo su propio estilo, acompañados por diferentes sabores, desde la salsa de tomate, hasta con atún y crema, o bien con alcachofas o productos del mar. Hoy por hoy, están en todas las casas de Chile, son la base de la alimentación de millones de personas, que son encantados con los nuevos sabores, las nuevas formulas y diseños que hacen más entretenida la experiencia con las pastas COLISEO”.

CONTACTO

DIRECCIÓN

Camino Valdivia de Paine S/N Km. 3

Buin, Chile.

TELÉFONO

+562 2783 40 00

E-MAIL

info@alimentoscoliseo.com

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